1세 이후부터는 성장속도가 느려지고 신체는 많은 변화를 보입니다. 서고 걷기 시작하여 몸의 지방량은 적어지고, 근육이 많아지며 강해집니다. 중요한 것은 1-2세 전후에 지방세포의 분열이 활발히 일어나므로 이 시기에 불필요하게 많은 지방세포를 지니게 되면 아동기에 비만증에 이르고 성인이 되어서도 계속 비만하게 될 가능성이 많다는 사실입니다.
만1세가 된 어린이는 1일 약 1,000Kcal 정도의 열량이 필요합니다. 3세가 되어도 300-500Kcal가 증가할 뿐입니다. 따라서 이 시기에 식욕이 현저히 감소하는데 크게 걱정할 필요는 없습니다. 강조되어야 할 영양소는, 계속 성장을 위한 단백질, 칼슘이므로 우유가 중요한 공급원이 될 수 있습니다.
이때는 특히 급격한 성장을 대비하여 많은 영양소를 몸에 축적하는 시기이므로 매우 중요합니다.
