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[ 식품계획과 교환표 ]
§ 채소군 §
1교환 단위당 영양소 함량
당질 ; 3g/단백질 ; 2g/열량 ; 20Kcal
식 품
무 게(g)
눈어림치
가 지
70
지름3 x 길이10(cm)
깻 잎
20
20장
고구마순, 근대
70
익혀서 1/3컵
고비(삶은 것)
70
1/2컵
고사리(삶은 것)
70
고춧잎(생 것)
25
냉 이
50
단무지
70
달 래
70
당 근
70
지름4 x 길이5(cm)
더 덕
25
중간 것 2개
도라지(생 것)
50
1/2컵
두 릅
50
마늘쫑
25
머 위
70
무, 미나리
70
익혀서 1/3컵
무말랭이
10
불려서1/3컵
무 청
50
느타리, 싸리버섯
70
표고버섯(생 것)
50
큰 것3개
양송이
70
부 추
70
익혀서1/3컵
브로컬리
70
김
2
물미역
70
상추. 양상추
70
샐러리
70
6cm 길이, 6개
숙주, 쑥갓
70
익혀서 1/3컵
시금치
70
익혀서 1/3컵
채소 주스
200
1컵
양배추
70
1컵
양파, 연근
50
열무, 오이
70
우엉
25
죽 순
70
치커리, 컬리 플라워
70
캐알
70
잎넓이 30cm 1장반
콩나물
70
익혀서 2/5컵
풋고추
70
중간 것 7-8개
풋마늘
50
피망
70
중간 것 2개
호박
70
지름 6.5 x 두께2.5(cm)
단 호박
40
깍두기
50
포기김치
70
