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| [ 식품계획과 교환표 ] |
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§ 저지방 어육류군 § |
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1교환단위당 영양소 함량
단백질 : 8g /지방 :2g /열량 : 50kcal
| 식 품 | 무 게(g) | 눈어림치 |
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| 닭고기 (껍질,기름제거한살코기) | 40 | 작은것1토막 (탁구공 크기) | | 닭 간* | 40 | | | 돼지고기 (기름이 전혀없는 살코기) | 40 | 로스용 1장 (12x10.3cm, 탁구공 크기) | | 쇠고기 (사태,홍두깨 등) | 40 | | 소 간* | 40 | *96mg | | 개고기, 토끼고기 | 40 | | | 칠면조(껍질제거) | 40 | | | 육 포 | 15 | | | 가자미, 광어 | 50 | 작은 것 1토막 | | 대구, 동태 | 50 | 작은 것 1토막 | | 병어, 복어 | 50 | 작은 것 1토막 | | 연어, 적어 | 50 | 작은 것 1토막 | | 조기, 참도미 | 50 | 작은 것 1토막 | | 참치, 홍어 | 50 | 작은 것 1토막 | | 명란젓* | 40 | *136mg | | 창란젖* | 40 | | | 건오징어채* | 15 | *147mg | | 굴 비 | 15 | 1/2토막 | | 멸 치(잔 것) | 15 | 1/4컵 | | 뱅어포 | 15 | 1장 | | 북 어 | 15 | 1/2토막 | | 쥐치포 | 15 | | | 어묵(튀긴 것) | 30 | 중간것1장(6x8.5cm) | | 어묵(찐 것) | 50 | | | 물 오징어* | 50 | *150mg | | 새 우(중하)* | 50 | 3마리 *75mg | | 새우(깐 것)* | 50 | 1/4컵 *75mg | | 꽃 게 | 70 | 작은 것 1마리 | | 굴 | 70 | 1/3컵 | | 낙 지 | 100 | 1/2컵 | | 멍 게 | 70 | 1/3컵 | | 미더덕 | 100 | 3/4컵 | | 문 어* | 70 | 1/3컵 *95mg | | 전 복* | 70 | 작은 것 2개 *98mg | | 조개살 | 70 | 1/3컵 | | 해 삼 | 200 | 1과1/3컵 | | 홍 합 | 70 | 1/3컵 |
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*콜레스테롤이 많이 함유된 식품임. (1교환단위당 함량)
◆콜레스테롤 : 동물성지방에서만 볼 수 있는 지방의 한 형태로, 달걀 노른자, 내장류, 오징어류 등에 주로 많이 포함되어 있습니다. 콜레스테롤은 우리 몸에 필요한 성분이나, 과량섭취시 동맥경화증, 뇌혈관질환, 심장혈관계 질환을 초래할 수 있습니다. |
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